せっかく徳島に来たのだから、ご当地の美味しいものをいただこう！
という事で、徳島と言えば「徳島ラーメン」
そこで、徳島ラーメン「麺王」さんにお邪魔した！
そもそも、これまで数々の有名店のラーメンを頂いてきたが、徳島ラーメンだけは食べたことがなかった。
わが愛媛の隣なのに。
どーん！
味玉もトッピングで追加しました。
自分がイメージする徳島ラーメンは濃いしょうゆ味のスープに豚バラ肉と生卵がはいっているというものでした。
出てきたものに、生卵ははいっていませんでした。
思ったよりも、しょうゆ味が濃いぃ～。
あと、麺はとんこつラーメンに見られる細麺なんですねー。
で、固さが「バリかた」「かため」「ふつう」「やわ麺」と選べましたので、
自分はいつもかた麺が好きなので「バリかた」を頼んだら
結構、硬かった！！！
「ハリガネ」もしくは「粉落とし」くらいに硬かったとおもう。。。
しばらく、麺が柔らかくなるまでゆっくりモグモグ。。。
けっこう、しょうゆ辛かったようにおもう。
でも嫌いじゃなかったので、替え玉頼みました。
どうも徳島ラーメンには「茶系」「黄系」「白系」と3つの系統があるそうで、今回は、そのうちの「茶系」なるものを頂いてたみたいです。
で、お店によっては、スープのベースから異なるそうなので、様々な徳島ラーメンが楽しめるようです。
今回は時間があまりなかったので、この１店舗のみでしたが、次回、徳島に来たときには何件かはしごしてみようと思った次第でございやんす。
